保健老师分享，幼儿园预防食物中毒培训体会

今天， 园里的保健老师组织教师进行了培训，内容主要是食物中毒及应急处置方法， 让我们了 解到食物中毒的特点、 食物中毒的应急措施、食物中毒的诊断和处理。若是幼儿发生了 食物中毒的临床表现为以上吐下泻、 腹痛为主的急性胃肠炎症状， 严重者可因脱水、 休克、 循环衰竭而危及生命。

此时老师千万不能惊慌失措，应冷静的分析发病的原因， 针对引起中毒的食物以及服用的时间长短， 及时采取如下应急措施 ：催吐、导泻、解毒。

主 要 要急救方法有：补充液体 ，尤其是开水或其它透明的的液体；补充因上吐下泻 所 所流失的电解质，如钾、 钠 钠及葡萄糖；避免制酸剂 ；先别止泻， 让体内毒素排出之后再向医生咨询；毋须催吐；饮食要清淡， 先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物， 食前严格消毒彻 底 底加热，不食有毒的、 变质的动植物和经化学物品污染过的食品。幼儿园职工应严格执行自己的工作职责， 严格把好每一个关口， 才能够给孩子们一个安全的生活环境。

让我印象比较深刻的是有些食物与食物同食不宜， 比如鸡蛋与豆浆同食不宜， 萝卜与橘子同食不宜，柿子与白薯同食不宜，牛奶与巧克力同食不宜， 牛奶、酸奶， 乳酪不宜与花椰菜 、黄豆、 菠菜、 苋菜、 蕹菜等同时食用， 如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉 ；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。

在日常生活中注意到这些不 宜 宜同时使用 的食物也可以很大程度上保护自己保护家人。俗话说“病从口入”， 幼儿园重在搞好饮食卫生，以防为主。教 师 师平时加强对孩子的观察 ， 发现有幼儿脸色不对或不舒服，有呕吐等症状时 ，及时带孩子到保健室就医， 并持续观察孩子的后 续 续发展情况。

吃饭或喝牛奶时若有孩子说饭菜味道不对时， 先让其他幼儿停止食用， 查明原因后没有问问题在使用。此类的培训让我们更加清晰明确的了解到食物中毒， 也为今后的工作起到重要的作用。

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