在民以食为天的广州，聚餐成为不少学生暑期聚会的首选。但要注意的是，食物在高温天气中容易变质，有可能会诱发食物中毒，严重者还会导致死亡。因此，学生哥们和其余市民都应该养成良好的饮食习惯，预防食物中毒。每次最好都吃新鲜食物食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对*有害的物质，也可能混入各种有害成分，如各种病毒、细菌等。夏天的高温会加速食物变质的速度，所以吃新鲜卫生的食物是防止食物中毒的关键。具体来说，应该从以下几个方面加以注意：1.。一般来说，尽量选择知名度较高的大型商场和超市。挑选食物可以选择知名度较高的品牌，同时，也要看清楚保质期。还有，要注意街边的一些流动小吃的卫生，可以品尝，但不宜多吃。2.储存。现在家庭里一般都有冰箱，吃不完的食物会放在冰箱，或者为了省事，一次买了几天的食物。其实这也有很大的弊端，毕竟食物放久了都会不新鲜。而且，冰箱里不同的食物之间可能还会互相污染。所以，建议每次都买新鲜的食物，吃多少买多少。食物要避免在冰箱保存过久，冷藏后的熟食要彻底煮沸后才吃。冰箱的温度调的较低利于食物保鲜。3.吃法。食物不同的做法有不同味道，为了味道好而吃生的或者半生熟的食物，都是不安全的。建议动物性食物尽量完全煮熟才吃，而煎、炸、烧烤等烹调方式如果使用不当，容易产生有害物质，应尽量少用。
如果自己制作腌制食物，要注意加足食盐，同时避免高温环境。另外，要注意一些本身有毒的食物，如河豚、有毒的蘑菇、未成熟和发芽马铃薯、鲜黄花菜和未熟的四季豆等。中毒昏迷者不能催吐一般食物中毒都是急性的，比如呕吐、腹泻，严重的甚至会导致死亡，所以一旦出现食物中毒症状，在医务人员到达之前，对患者按以下方法进行适当的现场处理是非常重要：1.催吐：这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。特别是在野外误吃了有毒的蘑菇，要第一时间催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物两个小时内效果才明显。中毒者若昏迷不能催吐，以免呕吐物堵塞气道。2.导泻：进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，要考虑导泻。可以将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。但注意导泻用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。食醋具有一定的杀菌抑菌能力。对于腹泻也有一定的防治功效，所以在家里吃了过期变质的食物时，可先用食醋加开水冲服。牛奶或蛋清中含有蛋白质，可以缓解重金属中毒。但如果情况严重，要及时到医院就医。（伍仞宋依依）（医学指导广州市红十字培训中心亚运专职讲师蔡迎怡）
9、水男性患肾结石的概率比女性高一倍，为了防止这种疾病，食物中应当含有维生素b6，它可以提高免疫力，预防皮肤癌和膀胱癌，每天的摄入标准为2毫克，两只大香蕉即含有大约2毫克的维生素b6，从事体力劳动或者运动的男性需要的维生素b6要多一些，因为在体力活动中，它很快就被消耗掉，除香蕉外，鸡肉，动物肝脏，土豆及葵花子中也含有维生素b6。维生素a有助于提高免疫力，保护视力，有防癌功效，每天摄取1000毫克足已，胡萝卜，鱼类，动物肝脏，奶制品，杏及香瓜中含有维生素a，应当指出的是，维生素a摄取过多反而对身体有害。7、维生素e5、维生素b6镁对保证心脏的正常运转不可或缺，它有助于降低血压，减少患心脏病的危险，增强精子的活力，从而增加受孕成功的概率，香蕉，豆类，烤土豆，燕麦，叶菜，海产品等食物中富含镁元素。6、维生素c铬是至关重要的一种元素，它有助于使男性体内的胆固醇保持正常水平，促进肌肉生长，增强肌体的耐力，一名成年男子每天至少需要50微克铬，从食物中很难得到如此数量的铬。因此，美国人使用专门的食物添加剂，实际上，药店出售的一些含复维生素和矿物元素的药物中也含有铬。8、锌都希望保持性生活活力，微量元素锌对此大有裨益，含有锌的药物可以医治阳萎，建议每天摄入15毫克的锌，在保持积极的生活方式时更应如此，牛肉，火鸡和海产品含有这种重要元素，120克瘦牛肉中锌元素含量占每天摄入标准的一半。
维生素c是维生素之王，它可以防止肿瘤，忙乱因管疾病和中风，对牙齿，牙龈，眼睛有益，还能防止哮喘和男性不育，有助于延缓衰老，苹果，黑醋栗，柠檬，橙子，红莓，青椒等含有维生素c，美国专家认为，每天至少需要摄入60毫克维生素c，最好是摄入200-300毫克，抽烟的人则应摄取的维生素c。2、铬3、维生素a健康男性必须的最后一种元素是水，肌肉发达的男性更应多饮水，肌肉中水的含量比脂肪中多2倍，水可以保证各关节的滑润，调节体温，为体内各组织提供矿物质，中等个子的男人每天应喝8杯水，爱运动的人更应多饮水。植物纤维也有助于使胆固醇和血压保持正常，富含植物纤维的食物有助于预防直肠癌，调节血液中糖的浓度，建议每次进食至少摄取18-20克植物纤维，粗加工面粉，胡萝卜，绿色蔬菜，草莓，梨，苹果含有大量植物纤维。4、镁维生素e有助于消除体内垃圾，使胆固醇保持正常水平，防止白内障，扁桃和花生中富含维生素e。1、植物纤维
有些人缺乏营养时，会出现一些警号的症状，人们很自然选择食物来补充营养，今天健康族网小编解读!身体缺乏6大营养素警号。
当*营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种简单、易行、安全、有效的妙法。
于康，北京协和医院临床营养科副主任、主任医师、教授、《中华临床营养》杂志副主编，卫生部营养标准委员会委员。
当*营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种简单、易行、安全、有效的妙法。
缺乏维生素A：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。
缺乏维生素B1：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米最好。
缺乏维生素B2：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位。
缺乏维生素B3：舌头肿痛、口臭。应多吃瘦肉、牛肝等食物。
缺乏维生素B6：口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
缺乏维生素B12：皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。
健康族网温馨提示：特别注意的是，生物体在不同的发育时期对营养的需要量是不同的，有时相当敏感，如果供给不足或不合理,将很容易导致各种营养缺乏症。
